2008-05-24

記念日

今日は結婚記念日です。
マカちゃんにはお留守番してもらって
国立新美術館にできたブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼにGO!!


開店11:00には長蛇の列と噂を聞いていたので、

早めに到着!

10:00過ぎですでに50人くらい並んでました。


11:00に予定通り開店

別々にプリフィクスランチメニューをオーダー

しばらくすると


パンとECHIREバター。。。♪

続いて本日のスープ(トマトとバジルのスープ)と牛肉と野菜のゼリー寄せが到着!

スープはバジル風味でとってもサッパリ。
ゼリー寄せは真ん中のタマゴとパセリ、エシャロット?などなどが混ざったソースがとってもおいしい。


メインは仔羊肉のナヴァラン 春野菜と共に
鶏もも肉のブレゼ キャベツ添え
どちらも肉がとても柔らかく、味が濃い!う、うまい!


最後はデザート。

苺と軽いバシュラン ヴァニラのアイスクリーム添えと


“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ&コーヒー








うまかった~~。
ランチだから次から次へと料理が出てきて
せわしなく食べさせられた感があるものの、
それなりにボリュームがあったし、
何より懐に優しいお値段でした。。。